炸元宵的做法（这道炸元宵一周吃六次都嫌少）
,元宵节就在眼前啦，北方吃元宵比较多，而炸元宵比水煮的要香的网多，但是如果没有掌握技巧的话炸元宵会有一定风险的，朋友圈里见过热油元宵四溅的场景。其实如果掌握技巧，炸元宵也是非常容易操作的。,By duya2002,
,
,
,1、热锅凉油，油宽一些，烧到三四成热。,
,2、准备一碗凉水，元宵下锅前迅速的在碗里沾下凉水，控下多余水分顺着锅边滑入油锅。,
,3、小火慢炸,
,4、炸至元宵明显变大并飘起，即可捞出控油装盘。,
,5、成品。,
,6、外酥里糯，美味，哈哈。,
,1.务必全程小火； 2.迅速沾下凉水可以有效避免元宵在炸制过程中爆锅溅油，沾水后记得控下多余水分再下油锅； 3网.每次下锅的元宵不要太多，以免元宵相互粘连。,
,
相关文章
猜你喜欢
