小米锅巴的做法（原来做小米锅巴这么简单！）

原料：小米、面粉、盐、鸡蛋、椒盐、孜然粉、油。

做法步骤：

第1步、首先我们来泡小米、泡24小时。

第2步、然后、捞出、带点水没事、放在保鲜膜包裹一下、开始用擀面杖擀碎。

第3步、擀完之后。

第4步、160克面粉擀碎的小米和面、不用加水啦哈，如果感觉还是干、可以用手稍微沾点水和面。

第5步、冷却十分钟后、案板撒面粉，然后稍微揉一下面团。

第6步、擀成薄片、摸着差不多就行。

第7步、用刀切成薄片、先竖着一刀下来、然后竖着切几刀后、在横着切、这样就成薄片了、我是一个面团分成两次擀和切的、然后再用牛排叉炸小孔、一个薄片字母娱乐网网三下就行。

第8步、看到没。

第9步、油温7成热、可以后中小火、我用的是电磁炉和专门炸东西锅、七成热就是你把锅巴丢进去它就飘起来、或者就是放根葱然后起大泡泡就是七成了、开始炸。

第10步、记得要翻滚它们哦。

第11步、炸至金黄、我的比这个颜色深一些。

第12步、捞出、字母娱乐网网撒上椒盐和孜字母娱乐网网然粉、搅拌均匀、然后凉透了装袋保存。嘎嘣脆。