红烧鸭子的做法（红烧鸭子的家常做法）,今天给大家带来一道家常红烧鸭的简网易做法,
,食料：,鸭子 半只,蒜 几辨,姜 一块,香叶 2片,八角 2粒,桂皮 少许,料酒 适量,红烧酱油 适量,食用盐 适量,食用油 一勺,做法步骤：,1、半只鸭子洗干净，切块；,
,2、锅中加入清水，把鸭子倒入，烧开焯水；,
,3、鸭子洗净血水，控干水分；,
,4、准网备好配料，姜切成片；,
,5、锅烧七成热加入食用油爆香蒜姜；,
,6、倒入鸭肉，一直翻炒把鸭子本身的水分炒干后，将辅料都放进去，倒入料酒，再加入清水，淹没过鸭子肉即可，盖上锅盖大火烧开后，转中火烧半个网小时；,
,7、加入适量的盐大火翻炒入味，收汁，即可起锅装盘，一盘鲜香入味的红烧鸭子就做好了。,
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