杀猪菜的做法（过年杀猪菜最过瘾的吃法）
,今网天分享给你这道好吃的过年杀猪菜。,By 孔老师教做菜 【豆果美食官方认证达人】,
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,1、大骨头和五花肉提前3、4个小时用水泡上，泡出里面的血水。然后焯水。,
,2、焯水后取出用清水冲洗干净。,
,3、锅中加入适量水，放入猪骨、五花网肉和葱姜。,
,4、煮沸后改中火炖煮出猪骨汤。（炖煮的时候放一些白醋，有利于骨头里面的钙质游离，使汤更有营养！）,
,5、五花肉炖煮熟了，捞出切成厚片。,
,6、酸菜用清水冲洗一遍，再攥干水分待用。,
,7、猪血肠切厚片。,
,8、锅中倒入适量金龙鱼浓香笨榨熟豆油。,
,9、放入葱姜爆香，下入酸菜翻炒。,
,10、炒出酸菜的香味。,
,11、倒入猪骨汤炖煮网20分钟左右。,
,12、将五花肉和猪骨酸菜一起炖。,
,13、调入盐和胡椒粉。,
,14、待酸菜快炖熟时放入猪血肠。,
,15、炖至血肠变色即可。,
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