这是我最爱的一道湘菜！,
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,1、准备食材，辣椒切斜段，葱切小段，蒜切碎，生姜切小片,2、猪肉洗净，切片，加一勺淀粉，一勺酱油，少许水拌匀，腌10分钟，香干切片,3网、油锅放油烧热,4、下肉快速翻炒，肉变色起锅,5、油锅加热，放入网蒜和生姜炒出香味,6、放辣椒炒至断生，,7、放入香干，加少许盐，炒匀，然后下肉，放一勺蚝油，一勺米酒，快速翻炒,8、最后加一点鸡精，起锅装盘,
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