孜然羊肉做网法（学会在家做孜然网羊肉做法）,
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,1、羊肉切小块放入盆中，放料酒清水泡半小时去除血水和膻味 泡好的羊肉把血水倒出，加入姜末 孜然粉 老抽 生抽 料酒 辣椒粉 玉米淀粉️注意现在不放盐，抓拌均匀腌制半小时备用,
,2、锅中加热后倒入网食用油，最好是花生油，比较香,
,3、油热后用筷子放进去冒泡泡时，大概8成热,
,4、把提前腌制好的肉全部倒入锅中大火翻炒,
,5、翻炒均匀后倒入葱末去腥,
,6、继续大火翻炒 期间放入孜然粒 和盐,
,7、最后放入芝麻,
,8、快速翻炒出锅即可,
,9、比外面的串都好吃,
,1⃣️盐出锅前放入 肉质不容易变老 2⃣️油温八成热倒入羊肉，如果油不热会粘锅，炒出来也不香 一定要爆炒,
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