排骨炖萝卜（排骨萝卜汤的绝味秘籍）,这是夏天的图，现在上传来说说做汤，本来是种青萝卜，种着种着倒成了红皮萝卜了，而且很多纤维很硬，用来做汤最好了，同时也加了红萝卜和苹果，汤就更鲜美了。,By rosejyy2000,
,
,
,1、如果是冰冻排骨，先室温解冻后置一大碗浸泡排骨，加入食盐1/2小勺，搅拌至溶解，浸泡约20分钟，新鲜排骨省去此步；,
,2、置一小网锅放冷水网、排骨和姜生姜3片；,
,3、升中大火，烧开后改中火，烧出浮浅来，捞出排骨来用热水冲浇备用；,
,4、把红皮萝卜削皮切滚刀块；,
,5、置一汤煲于炉上，加入生姜5片；,
,6、加入热水约1/2煲和排骨，把排骨煲软；,
,7、把苹果、红萝卜切块，不用削皮，红萝卜的皮有营养的；,
,8、把萝卜和苹果倒入锅，撒入胡椒粉1/3小勺，煮至材料透心出味；,
,9、汤煮够时间后关火，用细密的网筛撇去浮油，享用时汤入碗，加一点点食盐即可。Enjoy !,
,一、新鲜的红萝卜煮前洗干净，不用去皮，皮里有营养，如果不太新鲜再外观不太好，就要削皮了； 二、青萝卜在国内的市场能买到，在国外就买不到了，所以要自己种，有时种得不好，能吃就吃吧； 三、煮汤时不要放盐，等汤完全煮网好后享用时再放。,
,
相关文章
猜你喜欢
